Bir memleket halkının sağlığı, hakikatte bir devletin dayandığı bütün mutluluk ve gücün temelidir. (George Sand)
   Hazırlıklar tamam. Bugün saat 14.30 da açılışımız var sevgili okuyucularım. Hayırlısıyla Kumluca’ya ilk Beslenme ve Diyet Danışmanlık merkezini açıyorum. Sizlere daha iyi hizmet verebilmek, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazandırabileceğim, sağlıklı tercihler yaptırabileceğim ofisimin açılışı için çok mutluyum. Bugün heyecanıma sevicime ortak  olmanızı istiyorum. Sizi açılışımıza bekliyoruz, buyurun gelin inşallah. (Yerimiz 2.noterin üstü 2 .Kat)
   Gazetemiz satıldı fakat beni tekrar sizlerle buluşturan gazetemizin yeni sahibi Sinan Bey’e teşekkür ediyorum. Önceki sahiplerimiz İnanç abi ve Fatoş abla’ya da teşekkürü borç bilirim.
   Son günlerde sizlerden aldığım chia tohumu hakkında sorular nedeniyle bu hafta size chiadan bahsetmek istiyorum.
Chia nedir?
    Chia kelimesi enerji, güç anlamına gelmektedir. Chia tohumu,  Maya ve Aztekler zamanında önemli besin kaynağı olarak tüketilmiştir. Ayrıca ana vatanı Guatemala ve Meksika yani Güney Amerika’da yetişmektedir. Ülkemize dışarıdan ithal edilmektedir.
    Chia tohumu gluten içermez. İyi bir omega 3 kaynağıdır. Antioksidan özelliği vardır.
Besin Değeri
     Ortalama 2 yemek kaşığı chia 139 kalori, 4 gram protein, 9 gram yağ, 12 gr karbonhidrat ve 11 gram lif içermektedir. Yani aslına bakılacak olursa kalorisiz değildir ve kaşık kaşık tüketilmemelidir.
   100 gramı kalsiyum, demir ve magnezyum ihtiyacınızın yarısından fazlasını karşılamaktadır. İçeriğine bakıldığında kalp sağlığı, kemik sağlığı, sindirim sistemi ve kalp hastalıklarına faydalı olabileceğini söyleyebiliriz.
Nasıl kullanılır?
    Pek çok yiyecek ve içeceğe eklenebilir. Süte, yoğurda, pudinge karıştırılabilir.
Gerçekten zayıflatır mı?
    Ülkemizde zayıflattığı yönde bir algı oluşturulmuştur. Fakat araştırmalarda kilo verdirici herhangi bir etkisinin olmadığı görülmüştür. Ayrıca kullananlarda kan lipit düzeylerinde de belirgin bir azalma saptanmamıştır.
   Tok tutmaya yardımcı olması, lif içeriğinin yüksek olması ve zengin omega 3 kaynağı olması sebebiyle diyette kullanılabilir.
    Unutulmamalıdır ki her besinde olduğu gibi chianın da fazla tüketiminde yan etkiler oluşabilir. Özellikle diyabet ve tansiyon hastalarının kullandığı ilaçlarla etkileşime girmesi nedeniyle hastaların tüketmemesi gerekmektedir.
    Mucize besin yoktur. Chia tohumu tek başına yarar sağlamaz. Önemli olan yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmedir.
    Sağlıklı günler dilerim.